domingo, 13 de fevereiro de 2011

Pudim de leite, a sobremesa da Vovó!!!!

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 medidas da lata de leite
6 ovos
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por + ou - uns três minutos,deixe descansar por 2 minutos pra que a espuma suba e embaixo fique bem cremoso.
Caramelize uma forma de furo no meio com um copo e meio de açúcar derretido,coloque o conteúdo do liquidificador e asse em banho e maria ou no forno ou (como eu prefiro)numa panela .
Bom como dica se for fazer na panela coloque um pano de prato desses felpudos amarrado na tampa,por quê?por que aí,quando a água começar a ferver não vai cair dentro do pudim.Deixe tampadinho uns 25 min.
 ou até que furando com palito esteja durinho.Depois é só desenformar não com ele quente,mais morninho.
Quando estiver geladinho...nossa! É só comer a primeira colherada de olhos fechados e lembrar da Vovó.
Rende 12 pedaços
Se quizer fazer menor é só fazer metade da receita.

Um comentário:

Anônimo disse...

A simplicidade dessa receita não tira a nobreza de um pudim de leite bem feito e este está lindo...viva a Vovó kkkk. Juju =D